13 Kasım 2016 Pazar

SIRKELI SUSAMLI POGACA

Bild zeigt Essen
Malzemeler:
1 su bardagi su
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 adet instant maya
1 corba kasigi tozseker
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi sirke
4-4,5 su bardagi un
Ici icin beyaz peynir ve maydanoz
Bulamak icin 1 corba kasigi pekmez
1 bardak su

Yapilisi:
Sicak suyun icine mayayi ve sekeri koyup karistirin birkac dakika bekleyip diger malzemeleri katin yumusak bir hamur yogurun. Bir saat kadar mayalandirin. Daha sonra mandalina büyüklügünde bezeler yuvarlayin hafif yaglanmis elinizle hamurlari actirip peyniri koyun ve iki taraftan icine katlanan hamuru rulo seklinde sarin. Önce pekmeze sonra susama bulayin ve tepsiye dizin 15 dakika daha mayalandirip 200 220 derecde isitilmis firinda pisirin

24 Mayıs 2016 Salı

YUMURTASIZ CILEKLI TIRAMISU



 
Malzemeler:
 
 
 

 250 gr cilek
2-3 yemek kasigi tozseker
1 cay kasigi limon suyu
...
250 gr quark, alternatif olarak süzme yogurt
2- 3 yemek kasigi tozseker
250 gr mascarpone
1 1/2 dl taze krema
150 gr kedidili bisküvisi
1 yemek kasigi kakao

Yapilisi:
Cilekleri yikayip püre haline getirin ve limon suyu, sekeri koyup kaynatin.
Quark ve mascarponeyi sekerle karistirip cirpin. Kremayi da iyice sertlesene kadar cirpip diger karisima ekleyin.
Cam bir kabin altina bisküvileri bir sira halinde dizin üzerine ilinmis sosun yarisini yayin. Mascarponeli kremanin yarisini da döküp yayin. Üstüne bir sira bisküviyi yine dizip geri kalan cilekli sosu yayin. Kalan kremayi da yine onun üzerine yayip düzeltin. Kakaoyu en üste serpip birkac saat buzdolabinda beklettikten sonra servis yapin.

21 Mart 2016 Pazartesi

CILEKLI KITIR TATLI (CRUMBLE)






Malzemeler:

1 su bardagi un (ben tam bugday unu kullandim)
1 cay bardagi tozseker
75-100 gr tereyagi (soguk olacak)
1 paket vanilya
300-400 gr kadar cilek
 
Yapilisi:
Cilekleri yikayip 4'e bölün ve firin kabiniza yerlestirin. Kabiniz iyice kaplanacak cilekle. Bir kapta unu, sekeri ve vanilyayi elinizle karistirin. Soguk yagi unun üzerine parcalayin. Elinizle kirinti haline gelene kadar yogurun. Fazla yogun sekilde yogurulmayacak. Cileklerin üzerini kaplayacak sekilde hamuru dagitin. 200-220 derecede usitilmis firinda 15-20 dakika pisirin.