1 Şubat 2009 Pazar

SEBZELI STRUDEL (PDCS ETKINLIGI)


Bu haftanin "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi"nin ev sahibesi http://gulayce.blogcu.com/ un güzel daveti icin tesekkür ediyorum. Ben de etkinlik icin sebzeli strudel tarifimi göndermek istedim. Cay saatlerinde degisik bir alternatif isterseniz güzel bir tarif sizlere.. Arkadasima kolay gelsin diyor ve tarifime geciyorum.
Malzemeler:
2 paket milföy hamuru (mümkünse dilimlenmemis, dört köse rulo halinde bütün olarak satilanlarindan)
1 yumurta
100 ml taze krema
1 seker kasigi kadar toz sebze bulyon yada vegeta
1 yumurta sarisi
250 gr kadar hazir karisik, dondurulmus sebze (benim kullandigimin icinde havuc, karnabahar ve brokoli vardi)
karabiber, istenirse muskat
Yapilisi:
Yumurta, krema ve bulyon tozunu bir kabin icinde karistirin. Muskat ve karabiber katin. Dondurulmus sebzeyi de ilave edin ve diger malzemelerle iyice karistirin. Bir rulo milföy hamurunu yagli kagit serilmis tepsinin üzerine yayin. Sebzeli karisimi orta kismina uzunlamasina yayip hamurun kenarlarini yukariya dogru kaldirin. Ikinci ruloyu da digerinin üzerine serin. Alttaki hamurun kivrilan kisimlarini, üstte yerlestirmis oldugunuz hamurun üzerine dogru bastirip kenarlarini kapatin (Umarim anlasilacak sekilde anlatmisimdir). Hamurun üzerine yumurta sarisi sürün ve önceden isitilmis 210 dereceli firinin alt tarafinda 50 dakika kadar pisirip, sicak servis yapin.
AFIYET OLSUN!