17 Ocak 2009 Cumartesi

SÜTLÜ IRMIK HELVASI


Malzemeler:
250 gr irmik
125 gr tereyagi
yarim litre süt
300 gr tozseker
cam fistigi veya badem (ben badem kullandim)
Yapilisi:
Tereyagini eritip bademleri katin ve kisik ateste biraz kavurduktan sonra irmigi katin. Irmik ve bademler kahverengi olana kadar karistirarak pisirin. Sütü isitin ve sekeri icerisinde eritin. Daha sonra sütü irmigin icerisine dökün, sütünü iyice cekinceye kadar arada karistirarak pisirin. Tencereyi ocaktan alip kapagini kapatin ve dinlendirdikten sonra ilininca servis yapin.
Afiyet olsun!