14 Aralık 2007 Cuma

PORSELEN DEMLIK ETKINLIGI-HASHASLI CÖREK

Uzunca bir aradan sonra tekrar merhaba arkadaslar.Daha öncede belirttigim gibi ailecek hastalandigimizdan beri ilk tarifim olacak bu sizlere.Daha hastaliktan tam olarak kurtulamadik ama Allah'a sükür daha iyiyiz.Bu arada bana yorum yazip gecmis olsun dileklerinde bulunan ve öksürük icin tavsiyeleri olan arkadaslarima ve ziyaret eden herkese cok tesekkür ediyorum.
Asagida gördügünüz cörekleri iki hafta evvel yapmistim ve yayinlanak bugüne kismet oldu.Ben hashasli lezzetlere bayiliyorum ve okadar cok seviyorum ki bu cörekleri yaptigimda yarisindan fazla yemisim ki (evde zaten benden baskasi yemiyor) bir süre sonra ben de sarhosluk belirtileri baslamisti.Sizlere tavsiyem bunlari yerken fazla asiriya kacmamak! Hashasli tatlarla daha yeni evliyken kayinvalidemin burada bir arkadasinin börek getirmesiyle tanismistim.O zaman tadi damagimda kalmisti.Daha sonra uzun süreden sonra ilk defa bir arkadasimda tekrar yedigimde dayanamayip onun memleketinden getirmesini rica etmistim.O da sagolsun gecen sene bana getirdi ve ben de derin dondurucuda saklayip,canim istedikce böyle seyler yapip yiyorum.Sizlerden ricam olacak arkadaslar,Istanbul'da hashas ezmesi satilan yerler olup olmadigini bilen varsa yazarsaniz cok sevinirim.Neyse,ben bu tarifi Bahar habercisiyim arkadasimin etkinlik daveti icin vermek istiyorum.Arkadasima daveti icin cok tesekkür ediyor ve tarife geciyorum;
MALZEMELER:

2 cay bardagi süt
2 cay bardagi ilik su
1 cay bardagi siviyag
1 paket yas maya
1 seker kasigi tuz
1 seker kasigi tozseker
aldigi kadar un
ayrica;
1 yumurta sarisi
1 cay bardagi hashas
1,5 cay bardagi siviyag
YAPILISI:

Bir cay bardagi ilik sütün icinde mayayi eritip,hamur yoguracaginiz kabin icine mayali sütü,kalan bir cay bardagi süt,ilik su,siviyag,seker,tuzu ve aldigi kadar unu koyup kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur yogurun. Üzerini örtüp iki kat kabarincaya kadar bekletin.Kabaran hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparip elinizle yuvarlayin ve bu parcalari yemek tabagi büyüklügünde acip üzerine siviyag ile incetilmis hashastan sürüp rulo seklinde sararak yuvarlak sekil verdikten sonra yaglanmis tepsiye dizin.Islem bittikten sonra,tepside yarim saat kadar beklettikten sonra üzerlerini cok hafif sulandirilmis yumurta sarisi sürüp,önceden isitilmis 220 dereceli firinda kizarana kadar pisirin.Firindan cikarttiktan sonra üzerlerini temiz bir havlu ile örtüp,ilindiktan sonra servis yapin.

AFIYET OLSUN!

13 yorum:

www.guldencehobi.blogcu.com/ dedi ki...

Canim süper manyak güzel bir hashasli cörek olmus:)))
Ellerine saglik,afiyetler olsun sekerim!!!
Bu manyak güzel tabiri canim yegenim akaya ait!!!
Kelime dagarcigima o soktu benim.
Bana teyze manyak güzel olmussun,annesine annecim manyak güzel yapmissin der hep begendigi bir seye:)))

Lezzet Gemisi dedi ki...

Arkadaşımın ellerine sağlık. Şahane görünüyor çörekler. Ve de gecikmeli bir "geçmiş olsuunnn" Umarım şimdi iyisinizdir. Kendinize iyi bakın e mi.. Hayırlı cumalar canım. Şimdiden güzel bir hafta sonu tatili diliyorum, sevgiler...

Adsız dedi ki...

canim harikasin
ellerine emegine saglik
hashasli olan herseye bayilirim
olsa da yesem:))
sevgiler gonderiyorum

www.yenitadlar.blogcu.com

SevgiSeli40 dedi ki...

merhaba hashasin kokusunu hissettim bir bakayim dedim eline saglik canim cok güzel görünüyorlar

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, goruntu muhtesem.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

İyi olup aramıza dönmene sevindim canım.Haşhaşlılarda nefis olmuş ellerine sağlık öpt...

banu gökşin dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis olmus gerçekten. bayılırım hashaslı cöreğe. sevgiler. iyi hafta sonları..

sevimin sayfasi dedi ki...

hashasli cöreklerin muhtesem olmus
ellerine saglik

nino dedi ki...

ellerine saglik sekercim

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

öncelikle ve yinelikle geçmiş geçmiş olsunn
bu tarifi arayıp duruyodum hiç uygun bişey bulamamıştım ama bu tam oldu ellerine sağlıkk

Ilker Erdem dedi ki...

yumusacik gorunuyorlar ellerine saglik. sevgiler

ayca2008 dedi ki...

Ellerinize sağlık..çok nefis görünüyorlar...:))

İyi haftasonları....

ezgi uğurlu dedi ki...

yıllar önce bu çöreklerden bir komşumuz bize herzaman yapardı.çok lezzetli olur.haşhaşlı tarifere bayılırım.ellerine saglık.
sevgiler