4 Aralık 2007 Salı

HINDI ETLI BRÜKSEL LAHANASI YEMEGI

Simdi Brüksel lahanasinin tam zamani.Kis sebze yemegi alternatifi olarak isterseniz bir deneyin.

MALZEMELER:


300 gr kadar hindi kusbasi
yarim kg brüksel lahanasi
2 adet havuc
2 adet patates
2-3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi dolusu domates salcasi
1 adet kurusogan
4 su bardagi sicak su
tuz ve karabiber

YAPILISI:

Brüksel lahanalarinin dis kabuklarini soyup yikadiktan sonra cok az haslayip süzün.(böylelikle kokusu biraz azaliyor)Yemegi yapacaginiz tencerede yagi isitip yemeklik olarak dogradiginiz soganlari hafi pembelesinceye kadar kavurun.Kusbasi dogranmis eti de ekleyin ve birlikte suyunu cekinceye kadar kavurun.Havuclari soyup verev veya yuvarlak sekilde dograyin.Tencereye katip kavurmaya devam edin.Salcayi da hafif sulandirip katin.Sonra lahanalari ve patatesi de ekleyin bir kac dakika kavurduktan sonra sicak suyu katin.Et ve sebzeler yumusayincaya kadar kisik ateste kaynatin.Tuz ve karabiber atip bir iki tasim kaynattiktan sonra ocaktan alip servis yapin.

13 yorum:

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar, canim ellerine saglik nefis bir yemek olmus, bayilirim bu brüksal lahanasina, senin tarifte cok yakismis, sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ben çok severim ama evde benden başka yiyen yok.Arada bir de olsa kendime yaparım ben tavuk eti ile yapıyorum.Hindide çok yakışır tabi.Ellerin dert görmesin mükemmel bir yemek...

zerrin - misss dedi ki...

Canımmmm,

benim buzluğumda hep bürüksel lahanası olur. Bayılırım.. ama etli hiç denemedim. Hele hindi eti nefis olmuştur.

Mutlaka deneyeceğim. ellerine sağlık hayatım

www.misssgibi.com

banu gökşin dedi ki...

canım ellerine sağlık.
kuzu eti ile pisiririm buruksel lahanasını veya az su ile haslar salata olarak sunarım. hindi ile harıka olur mutlaka deniyeceğim sevgiler..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok nefis görünüyor.Sebze var, et var,Daha ne olsun:)

Sevil Altunel dedi ki...

slm canım
ben genelde salatasını yapıyordum.yemeği harika olmuş.hem lezzetli hem vitaminli ellerin dert görmesin sevgiler..

ceyt dedi ki...

merhaba canım.yemeğin nefiss görünüyor.ancak ben bir türlü brüksel lahanasına alışamadım.birde böyle deneyim belki hoşuma gider.
sevgiler

serinmavi dedi ki...

Sevdiğim bütün tadlar bir araya gelmiş,ne güzel yemek bu....Eline sağlık canım...Sevgiler............

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Merhaba Canım,
Ellerine sağlık,yemek nefis görünüyor.
Brüksel lahanası bence lahananın konsantre hali,çünkü koca lahananın tadı bu küçüçük sebzede yoğun olarak hissediliyor.
Kışın bende sık sık pişiririm.

Lezzet Gemisi dedi ki...

Ben hiç brüksel lahanası denemedim. Normal lahanayı bile benden başka yiyen olmadığı için cesaret edemedim. Ama denemekte fayda var. :) Ellerine sağlık canım.

Baharcicegi dedi ki...

bizim evde cok yenir, hatta buzdolabinda var yarin pisirecegim ,eline saglik nefis görünüyor

inci dedi ki...

canım arkadaşım harika tarifler eklemişsin...ellerine sağlık.....benim canım şimdi çayımın yanına etkinlik kurabiyelerinden istedi....harika olmuşlar....

darkprince dedi ki...

Lezzetli gorunuyor deniycem. Universiteli olarak kendi yemegimi kendim pisiriyorum ailemden uzak yapcak bisey yok. :)