7 Ekim 2007 Pazar

TAVA BÖREGI




Aniden bir misafir bastirdiginda yapabileceginiz cok pratik bir börek.Tadi da firindaki yufka böreklerine göre daha hafif ve güzel.

MALZEMELER:
4 adet yufka
1 su bardagi süt
yarim cay bardagi siviyag
1 yumurta
200 gr beyaz peynir
cok az tuz
YAPILISI:
Ilkönce derin bir kabin icinde yumurta,yagi,sütü ve tuzu cirpalim.Teflon bir tavanin icine bu karisimdan fircayla sürelim.Yufkayi ikiye bölüp yarim yufkayi tavaya büzüstürerek döseyelim.Yufkanin üstüne sütlü karisimdan sürelim.Diger yufkalara da ayni islemi yapmaya devam ederken,yufkalarin yarisi bittiginde ezilmis peyniri her tarafina paylastiralim Yufkalarin hepsini bitirdikten sonra en üste, kalan sostan sürelim.Orta atesli ocakta böregimizin bir tarafini pisirdikten sonra ters cevirip,diger tarafini da pisirelim.Daha sonra dilimleyerek servis yapalim.

AFIYET OLSUN!

Hiç yorum yok: