7 Ekim 2007 Pazar

HAMBURGER


http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/ blogunda gördügüm sandvic ekmeklerini deneyim dedim.Iyi ki de denemisim.Ekmekler öyle harika oldular ki anlatamam.Tarif icin Tugba arkadasimiza cok tesekkür ediyorum,sizlere de tavsiye ederim.


MALZEMELER:

1 kap su,
2 yemek kasigi tereyag veya margarin(oda sicakliginda yumusatilmis),
1 yumurta,
3 1/4 kap un,
1/4 kap seker,
1 tatli kasigi tuz,
3 tatli kasigi kuru maya,
ayrica bir kasik erimis tereyagi.

YAPILISI:

Ekmek makinasina bir kasik tereyagi haric bütün malzemeleri katip hamur yogurma programinda hamurunuzu hazirlayin.1,5 saatlik süre dolduktan sonra kaptan alip unlanmis tezgahin üzerine hamuru koyun ve üzeri örtülü 10 dakika daha bekletin.Bu arada ellerinizi unlamaniz,hamuru alirken iyi olur.
Tepsiye alu folyo serin.Hamuru rulo yapip,15 esit parcaya bölün(ben köftelerin miktarina göre 12 parcaya böldüm).Her birine yuvarlak sekil verip,tepsiye dizin.180 derecede pisirin.Pismesine yakin,üzerlerine bir firca ile erimis tereyagi sürün.Üzerleri kizarinca firindan alin.Hamburgerleri istediginiz gibi hazirlayabilirsiniz.Ben,köfteleri izgarada pisirip,aralarina domates,sogan,salatalik tursusu,yesil salata,ketcap ve mayonez koyup hazirladim.

AFIYET OLSUN

Hiç yorum yok: